網路激推!全台十大高級鐵板燒之一、台北百大必吃口碑名店【墨賞新鐵板料理】Mosun Teppanyaki插旗古亭!【墨賞新鐵板料理-古亭店】於2025年新開幕,4月試營運期間便吸引無數饕客、吃貨搶先體驗,並給出高質感、高CP值大好評。以「新鐵板料理」在美食界闖出名堂的【墨賞】,以法式酒窖時尚美學設計裝潢,搭配無國界料理融合歐陸技法,創新演繹鐵板燒2.0的「套餐式新法式鐵板料理」,揉合日式職人匠心板前料理,佐以嚴選頂級食材、豪華海陸饗宴,貼心細緻服務,完美呈現舌尖上的奢華與溫度的驚豔用餐體驗。
7月份新菜單上線,商業午餐千元有找!NT900起、晚餐NT1,250起,成為時尚、食尚男女約會餐廳,小資寵愛饗宴,三五好友聚餐及家庭聚會絕佳餐廳。墨賞新鐵板料理古亭店慶開幕推優惠活動活波士頓龍蝦限時特賣299,軍警消人員獨享85折優惠,當月壽可享8.5折、再送生日蛋糕,有夠超值!
TEXT+PHOTO=水靜葳環遊世界366天
台北市東區口碑名店、台北大安區時尚鐵板燒【墨賞新鐵板料理-忠孝敦化店】於2025開設首間分店啦!插旗台北市中正區的【墨賞新鐵板料理-古亭店】地理位置極佳,從捷運古亭站8號出口走路1分鐘即抵!
匯聚師大商圈、公館商圈和南門市場商圈。以時尚、浪漫、高級、高CP值打響名號的新鐵板料理【墨賞】,隸屬1988年成立的「墨賞餐飲事業群」,先後創立了「墨賞新鐵板料理」和「艾朋牛排餐酒館」,而老闆出身於台灣餐飲世家,經營知名老字號【紅磡港式飲茶】和【浪漫一生西餐廳】。
【墨賞新鐵板料理】2025全新古亭店華麗登場!10大亮點:
台北百大必吃口碑名店!網路溫度計高級鐵板燒排行榜
20年以上資深主廚團隊,融合日式職人匠心板前料理
鐵板燒2.0套餐式新法式鐵板料理無國界料理融合歐陸技法
醬汁是料理的靈魂,不同主食搭配獨家特調
頂級食材:波士頓活龍蝦、南非活鮑魚、A5和牛
高質感、高CP值!7月份菜單上線,商午NT900起、晚餐NT1,250起
以法式酒窖美學設計,打造時尚、感動、浪漫、簡約、舒適餐廳
專業貼心服務!專人全程服務、剝蝦螯,完全免沾手!
VIP私人包廂,享有隱私不受打擾的時尚用餐空間
好康優惠活動!墨賞新鐵板料理古亭店歡慶開幕龍蝦NT299
這些年時興到時尚鐵板燒餐廳約會、三五好友和親友聚餐,燈光好、氣氛佳、料理高檔美味,加上五星級板前料理、桌邊服務,充滿儀式感的新式、法式鐵板料理成為聚會、慶祝聚餐餐廳的首選之一。
台北口碑鐵板料理名店【墨賞新鐵板料理】插旗古亭,將法式時尚鐵板燒熱潮延燒到台北中正區,可望成為台北古亭站美食新地標。
風靡鐵板饕客圈、網路激推的【墨賞新鐵板料理】屢登《DailyView網路溫度計》高級鐵板燒排行榜「台北百大必吃名店」,多年來已是北部老饕必吃、鐵板控必朝聖的時尚鐵板燒餐廳。
沿襲東區忠孝店【墨賞新鐵板料理-古亭店】以頂級食材結合職人手藝,融入法式華麗裝潢設計、Fusion無國界X套餐式新法式鐵板料理,擁有20多年資歷的專業主廚團隊進駐,以歐陸料理技法為底,融合日式匠心與無國界創意,打造一場視覺與味蕾,充滿儀式感的絕妙饗宴。
資深專業主廚們,從開胃前菜到主廚現煎和牛、活龍蝦、活鮑魚等頂級夢幻海陸食材,搭配季節限定創意料理,以及師傅在250度高溫鐵板上熟練、細膩又優雅地烹飪,巧妙掌控火侯,儼然一場華麗的鐵板秀!咱們這桌的主廚是個年輕帥哥,名牌上寫著「Mosun墨賞鍾尚霖Young boy」,廚藝和長相一流,聽二刷二訪的朋友說他有上過電視耶!所以我們最後請他摘口罩讓我們拍照留念呵呵
【墨賞新鐵板料理】時尚鐵板燒、新式鐵板料理美味的秘訣?
除了以歐陸料理技法為底,
融合日式匠心與無國界創意,
主廚說還要精準控溫,讓食材綻放原味!
加上精熬特製的靈魂醬汁,堆疊出豐富層次
上菜、味覺節奏拿捏得恰到好處,餘韻回味無窮
【墨賞新鐵板料理】主打套餐式新法式鐵板料理
品嘗【墨賞新鐵板料理-古亭店】的海陸雙主餐套餐
深深激賞!果然是時尚新鐵板料理名店
所謂新法式不但展現在時尚裝潢、環境
更完美體現在:
料理的靈魂醬汁+法式優雅擺盤
YES!墨賞自傲的醬汁是特色、亮點!
從開胃前菜到主餐,醬汁畫龍點睛
好好味!我老問請問這是啥醬汁?
南非活鮑魚邂逅苦艾酒白醬+波特酒紅醬
大海鮮味更靈動、多層次!
波士頓活龍蝦搭配牡蠣醬
渾厚濃郁中沁著絲絲鮮甜!
不同主食搭配獨家特調醬汁
演繹海味的深度、昇華肉香的層次
保留、襯托食材本身的鮮甜讚!
色香味俱全的新法式X Fusion無國界鐵板燒
忍不住!相機手機先食
【墨賞新鐵板料理古亭店】好康優惠活動
墨賞新鐵板料理古亭店慶開幕活波士頓龍蝦限時特賣
現在最便宜!只要299/半隻
優惠活動即日起至09/30止
活動相關連結:https://www.mosun2.com.tw/lastest-news-detail24.htm
墨賞新鐵板料理古亭店軍警消人員獨享優惠
凡軍警消人員憑證,本人享85折優惠!
優惠活動即日起至09/30止
墨賞新鐵板料理古亭店生日壽星雙享樂
當月壽星本人一律8.5折
再送生日蛋糕
【墨賞新鐵板料理-古亭店】餐廳環境、設計裝潢、氣氛、包廂、服務
走進【墨賞新鐵板燒古亭店】,人也跟著優雅起來!新鐵板料理餐廳【墨賞】引入法式宮廷風格美學,結合法國酒窖元素與鐵板燒的餐飲儀式感,Welcome to Paris!圓拱設計、高雅黑色主調搭配紫色絲絨座椅、大片窗景引入城市街景,法式摩登、巴黎優雅的裝潢設計,讓鐵板燒也成為華麗的饗宴。
開放式的用餐區時尚舒適,獨立VIP包廂讓注重隱私的貴賓可以盡興享用板前服務、豪華海陸饗宴,適合親友餐敘、商務會議、宴客。
【墨賞新鐵板料理古亭店】今年4月試營運時,被老饕、吃貨朋友的FB、IG洗版啦!趁著7月菜單全新登場,吃貨旅遊作家水靜葳我也來踩點嚐嚐啦!必須說龍蝦、螃蟹雖然是我的夢幻天菜,但是想到要剝殼就麻煩
這些年餐廳愈來愈講究高質感服務啦!還追求儀式感以時尚品味、服務至上傳出好口碑的。
墨賞新開古亭店,當然也少不了五星級專業貼心服務啦!龍蝦的蝦殼、蝦螯,通通都由專人服務剝殼,完全免沾手,吃就對了!484超貼心!
當天巧遇墨賞老闆,看起來很年輕,皮膚超好!看來是吃好食材、美食養出來的!在他介紹下,去參觀了VIP包廂,注重隱私或多人聚餐很適合包起來歡聚!想說他們家的餐廳可是花了大本錢設計成優雅時尚法式風情,原來是因為房子是自己的,才敢花大錢裝潢。
很多細節處都可見米其林星級餐廳的設計裝潢、家具布置,所以能夠成為網路激推的高質感、高CP值必吃台北鐵板燒餐廳。餐點、氣氛、服務到位,成為情侶約會、三五好友聚餐、親友慶生的台北聚餐餐廳推薦好店。
【墨賞新鐵板料理-古亭店】餐點、價格、菜單、推薦菜色
曾榮獲全台十大鐵板燒、台北百大必吃口碑名店的【墨賞新鐵板料理】2025年全新開幕的古亭店,7月菜單全新登場!墨賞被大眾點評為高質感、高CP值高級鐵板燒餐廳,
7月份菜單上線,商午NT900起、午晚餐NT1,250起。
墨賞古亭店全新菜色嚴選當令食材,融合創意手法,
墨賞本季推薦新菜:
波士頓活龍蝦
南非活鮑魚(約180g)佐松露波特酒干貝雞汁奶油醬
從龍蝦海陸套餐、鮑魚海陸套餐、三重奏海陸套餐到經典海陸套餐,【墨賞新鐵板料理-古亭店】以頂級海陸饗宴滿足饕客挑剔的味蕾!以雙主菜套餐設計,提供超豐富的:開胃前菜、湯品、沙拉、海陸雙主菜、鐵板炒飯、甜點、飲品等近10道料理,海陸套餐價格NT1,550+10%起,還可加價升級。
【墨賞新鐵板料理-古亭店】最新菜單MENU
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墨賞新鐵板料理-古亭店商業午餐菜單MENU@水靜葳環遊世界366天[/caption][caption id="attachment_24207" align="alignnone" width="1000"]
墨賞新鐵板料理-古亭店套餐菜單MENU@水靜葳環遊世界366天[/caption][caption id="attachment_24208" align="alignnone" width="1000"]
墨賞新鐵板料理-古亭店開胃前菜、沙拉、甜點、飲料菜單MENU@水靜葳環遊世界366天[/caption][caption id="attachment_24206" align="alignnone" width="1000"]
墨賞新鐵板料理-古亭店套餐副餐菜單MENU@水靜葳環遊世界366天[/caption][caption id="attachment_24205" align="alignnone" width="1000"]
墨賞新鐵板料理-古亭店品味單點菜單MENU@水靜葳環遊世界366天[/caption][caption id="attachment_24204" align="alignnone" width="1000"]
墨賞新鐵板料理-古亭店兒童套餐菜單MENU@水靜葳環遊世界366天[/caption]
【墨賞新鐵板料理-古亭店】海陸雙主菜套餐
玫瑰荔枝蘋果醋飲
冰冰涼涼的水果醋飲,酸香甜,好開胃!
魚子醬雲丹海膽蒸蛋
好奢華的開場!
以柴魚高湯蒸出細滑香嫩的蒸蛋,
奢侈地佐上魚子醬、日本雲丹海膽、花蛤,
大海鹹鮮甜好滋味在口腔迸裂、味蕾蔓延......
開胃前菜法式青醬百菇田螺
我這道法式青醬百菇田螺也太香了!
田螺肉、洋芋泥、杏鮑菇
搭配九層塔、巴西里、核桃碎、奶油、蒜末
青醬香緊緊裹住螺肉、杏鮑菇
每一口都充滿醇厚的香氣!
開胃前菜米蘭燉牛頰配布里歐
友人的牛頰肉以義式米蘭傳統手法慢火細燉
融入紅酒、蒜末、奶油、雞蛋、
香料與蔬菜的自然甘甜,
燉至酥軟,保留牛肉的細緻彈性,
濃郁醬香在嘴裡化開......
布里歐麵包刷上韓式烤肉醬,
堆疊米蘭燉牛頰,現刨起司
淋上自製花椒油,風味層次豐富!
法式手工麵包
當日法式手工麵包為亞麻子蔓越莓麵包
吃得到麥香和蔓越莓香甜微酸
搭配奶油或蘸湯吃都美味!
湯匈牙利海鮮湯
湯頭以蝦頭、龍蝦頭、蛤蜊、蕃茄、洋蔥、
紅蘿蔔、西芹、百里香葉、時蘿葉等
海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成
搭配北寄貝、草蝦、淡菜、蛤蠣
風味濃郁、鮮甜、順口!
喝到盤底朝天!一乾二淨!
沙拉煙燻鮪魚沙拉
我的這道煙燻生鮪魚沙拉
細緻鮮嫩又帶有煙燻香氣
佐塔塔醬超對味!
白花椰菜、羅曼、切片橄欖、小番茄
淋上酸香甜的蘋果油醋
將綜合生菜襯托得更清甜爽脆
太愛這美味的醬汁了!
沙拉橙香油封鴨腿沙拉
蹭朋友的橙香油封鴨腿沙拉
鴨腿肉經舒肥後以鐵板香煎
外香內嫩肉多汁,佐上橙汁醬
好愛這香甜的醬汁啊!
搭配薯泥、橙辦、小番茄、櫻桃蘿蔔
等綜合生菜,更能襯托鴨油香!
沙拉水果優格沙拉
朋友這道水果優格沙拉也太美!
季節水果、鮮奶油、果香晶凍
炎夏中最沁心涼的小甜甜
洛神冰沙
以冰沙來個味蕾覺醒
墨賞選的洛神冰沙也太合我!
酸V香甜Chill一夏!
太好喝了!我續了兩杯
主餐(海鮮)鮑魚海陸套餐
南非活鮑魚(約180g)佐松露波特酒干貝雞汁奶油醬
墨賞人氣冠軍TOP1的招牌菜!
選用約180克的南非活鮑魚,
鐵板香煎約5、6分熟,
保留鮮嫩多汁、Q彈口感,
搭配苦艾酒白醬、佐松露波特酒紅醬,
神奇的醬汁堆疊超美味!
鮮甜彈牙的鮑魚幻化出多層次,
吃到以前沒吃過的創新口感!
主餐(海鮮)龍蝦海陸套餐
波士頓活龍蝦(半尾)
主廚推薦「美國波士頓活龍蝦」
選用新鮮現殺活龍蝦,
保留Q彈肉質與天然甜味,
以乾煎、焗烤保留鮮甜的肉質和味道,
龍蝦頭焗烤.蝦螯、蝦身乾煎
乾煎後淋上特製生蠔醬、鮮奶和雞湯煨煮醬汁
鮮甜Q彈、香氣四溢,一口入魂!
焗烤龍蝦頭澆上起司、菇類、奶油熬煮的松露奶油醬,
香醇濃郁齒頰留香
親切的服務員隨即端上剝好的蝦螯
由於波士頓龍蝦的蝦螯很大
因此與蝦身分開以不同火侯、時間香煎
方能嘗到最鮮美Q彈的口感
主餐(海鮮)三重奏海陸套餐
時旬野生海魚、起士焗野生花尾蝦+北海道干貝
新鮮太平洋野生花尾蝦
以鐵板香煎、起司焗烤
搭配特製蜂蜜芥末醬,
口感香甜Q彈,好好味!
北海道生食級干貝香煎至5、6分熟
鮮Q香甜多汁,愈嚼愈香!
野生海魚香煎至外酥內嫩
吃得到魚肉的細緻鮮美!
主餐(肉類)白蘭地櫻桃鴨胸
將櫻桃鴨胸煎至5、6分熟,
外酥、肉質鮮嫩多汁,
以白蘭地提香,熊熊火焰燒去酒精
再淋上水蜜桃鴨醬
帥哥主廚提醒:趁熱吃!
趕緊手機抓拍開吃
果然肉質鮮嫩、香甜,愈嚼愈香
主餐(肉類)加價升級:A5日本和牛牛排(70g)+和牛捲(30g)
必點!一口入魂的和牛新吃法!
選用夢幻食材日本A5和牛
主廚巧手將和牛切成薄片,
包裹飛魚卵和紫蘇葉,
香煎至粉嫩色透著略焦金黃色
油花細密如雪、口感柔嫩入口即化
搭配紫蘇獨特的香氣好迷人
飛魚卵一顆顆迸出大海的鮮甜
與和牛香甜在味蕾幻化為超驚豔美味!
A5日本和牛牛排漂亮的油花
在炙熱的鐵板上滋滋作響!
帥哥主廚精準掌握火侯
煎至35分熟,外焦香、裡粉嫩
切成適口小塊,入口即融
鮮甜滑嫩的濃醇肉香餘韻久久
搭配紅酒鹽、黑胡椒又多了幾分風味
每一口都是幸福好滋味!
季節鐵板炒飯
師傅巧手剔除的牛筋登場了!
在250度高溫的鐵板上翻炒,
逼出牛油香氣逼人!拿來蛋炒飯!
米飯粒粒分明,鑊氣蒸騰
再來上一匙松露醬華麗呀!
明明飽到天靈蓋了這一碗香得逼人
拌著我超愛的松露香氣,見底!
甜點抹茶熱蛋糕佐冰淇淋
以抹茶磅蛋糕為底,
搭配抹茶冰淇淋球,
再淋上熱抹茶醬,
冰熱交融,香甜美味!
甜點法式焦糖布蕾
墨賞招牌甜點法式焦糖布蕾
加上萊姆酒、大溪地香草籽,
細嫩香甜帶有濃濃的奶香,
搭配甜中帶脆的焦糖,
忍不住一口接一口!
飲品季節果汁、蜜香睡蓮花茶
今日的季節果汁是香蕉火龍果汁
好耶!都是我愛的!
香甜順口,冰冰的喝超消暑!
太美了!整朵睡蓮在熱水中甦醒
開成一大朵,呈金黃色茶水,
加上蜂蜜,喝起來清新甜美
【墨賞新鐵板燒古亭店】影片開香:
https://www.facebook.com/reel/1798656614364055/?referral_source=vod_deeplink_unit&surface_type=vod
https://finance.ftvnews.com.tw/news/detail/2025714F07M1
https://youtu.be/tGZD0FvzQZU?si=C-hzZugRFoPfA_DO
【墨賞新鐵板料理 餐廳資訊INFO】
墨賞餐飲集團官網:https://www.mosuntop.com/
墨賞古亭官網:https://www.mosun2.com.tw/
【墨賞新鐵板料理-古亭店】
地址:台北市中正區南昌路二段103號2樓(捷運古亭站8號出口)
電話:02-2367-5566
營業時間:
午餐:11:3015:00 (最後點餐及收客時間為14:00)
晚餐:17:3022:30 (最後點餐及收客時間為21:00)
消費:
商午套餐900起 (週一五)
午間套餐1,250起 (週一日)
晚間套餐1,250起 (週一日)
【墨賞新鐵板料理-忠孝敦化店】
地址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話:02-2731-9966
營業時間:
午餐:11:3015:00 (最後點餐及收客時間為14:00)
晚餐:17:3022:30 (最後點餐及收客時間為21:00)
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