水靜葳～JING找樂子

說到佐賀～很多人想到的都是「佐賀的超級阿嬤」～這部小說因為被改編成電影而名譟一時！詼諧逗趣、情意真摯又透著超級阿嬤超級發光的人生哲理與智慧～讓人又哭又笑，超級精采！

不過～很多人都還搞不清楚這個阿嬤ㄟ故鄉到底長在哪裡＠＠～原來她離九州最繁榮的福岡縣和我們台客超愛的豪斯登堡很近唷！如果以佐賀縣為中心畫圓，往外輻射50公里內有福岡和豪斯登堡，100公里內有阿蘇山。互為芳鄰的佐賀縣距離福岡機場超近啦！從福岡機場搭新幹線只要10分鐘立馬進入佐賀縣境內的鳥栖市，若是開車的話～最遠也只要1小時就能抵達。當然～台灣有直飛福岡呀！光是華航在日本九州就開了三個航點了！分別是：福岡、宮崎、鹿兒島～所以要去九州玩除了搭JR走透透外，也可選擇甲地進乙地出~像是北進福岡~南出鹿兒島，玩九州～可以很容易很輕鬆呀！

這張地圖看得很清楚！^^雖然是簡體字～

地圖來源：

http://www.ana.co.jp/wws/cn/c/local/ana_info/travel_lp/cpn10a/fit/map/kyushu_okinawa/

不過我今天沒要聊阿嬤！也沒要談佐賀的美人湯和和牛(流口水)......而是要分享一下我哈很久的「有田燒」！瓷器~陶器控應該都耳熟能詳「伊萬里・有田燒」和「唐津燒」~有田燒也讓佐賀縣享有「九州陶瓷之鄉」美譽！有趣的是～不少台灣人一聽到［伊萬里］都馬先想到：「喔我知道！就是花蓮那家日本人開的民宿咩～」yes！花蓮「伊萬里」民宿真的很有名！老闆把家鄉的瓷器放在民宿裡展示，掛著的風鈴隨風揚起一陣陣很小清新＋空山靈雨fu的清脆鈴聲......風鈴下掛著禪意人文風的書法字「秘窯之里---伊萬里」^^老闆很以家鄉自豪！老闆用來自家鄉的「伊萬里　有田燒」裝盛著親手烹調的懷石美饌，把一泊二食的日式旅宿引進花蓮，在台灣這片土地上一度引發一陣陣清脆又響亮的回響！

甚至，許多人為了品嚐日本老闆的好手藝，專程前往民宿用餐，也因此，老闆後來乾脆又開了一間餐廳．．．．．．這個故事其實很長，但我縮短縮時處理，因為它很紅，很多人應該都去過也很熟悉了！我只是想說～所以很多人聽說「伊萬里」是因為這家民宿。像我這樣的陶瓷控，心裡難免或多或少衝動地想過：「有機會一定要去佐賀朝聖伊萬里之有田燒」^^

超級選舉日 跑去參加日本九州佐賀午茶派對 也太幸運 抽中二獎:-)杯盤陶瓷狂的我獲得有田燒對杯 出自皇室愛用的深川製瓷！姊妹們下回頂樓花園午茶趴可以搶著用啦！

這裡介紹了有田燒的種類～一目了然！其中POINT3所講的「染付」技術又稱「青花瓷」!^^

（更多詳細資料請見　元氣佐賀網站：http://www.asobo-saga.tw/index.aspx）

有田燒可是日本最早燒製出的瓷器 早在17世紀便名揚歐洲且被稱作“古伊萬里”我雖沒去過佐賀但早耳聞有田燒及伊萬里威名…今日更有幸認識到深川！原來她在1900年的巴黎萬國博覽會上勇奪金獎，初代深川忠次繪製的圖案被世界收藏家競逐，爭相珍藏 。深川的魅力在透明般的白瓷和經高溫燒製出特色獨具的藍，此種「染付」技術又稱「青花瓷」～而這股藍還被稱作“深川藍”……有種深邃沉靜內歛的柔情溫度，啊！真讓我愛不釋手呀！:-)

不禁幻想，莫非這深川藍真長靈性，知我愛瓷戀杯，這才選了跟我回家……:-P真開心呀！

佐賀午茶派對也嚐到很多當地甜點美食和飲料唷！^^

發現桌上滿滿的點心吧！原來佐賀出螞蟻呀！哈哈～真的！像是知名的日本零食包括固力果和森永製果、加上新高製菓，這三者可是號稱日本戰前的三大糖果公司呀！！！他們的創始老闆都出身自佐賀縣哩！而新高製菓創辦人的曾孫北方謙三還是日本當代文壇的小說家代表之一！感覺佐賀該沁出蜜糖來啦......

佐賀的甜點在日本也小有名氣！像是獲得全日本隱藏版甜點第二名的佐賀錦，芋頭的海綿蛋糕基底中放入了甘甜鬆軟的栗子與顆粒感十足的紅豆，蛋糕上下層用巧克力將年輪蛋糕貼合。融合和風與西洋的甜點就此誕生，金色、銀色穿插的線條就像肥前鹿島藩主鍋島家的高級織物－佐賀錦，為佐賀最為代表性的甜點。

佐賀錦和丸芳露都是佐賀的超級甜點~其中~佐賀錦可是古代稱作[肥前藩]藩主深愛的點心哩！而丸芳露則是從葡萄牙傳入的歐式餅乾～感覺有點像口感偏軟的桃酥～沁著一股特殊的香甜～我很喜番！（圖片來源：元氣佐賀）

小城羊羹和佐賀海苔也是佐賀人氣美食！

有明海擁有日本第一大的潮汐差，在陽光與海潮交互作用下孕育了豐富的無機質與營養鹽，造就了海苔的最佳生長環境。當地的水產養殖中心每年會依海況與氣象為海苔養殖漁家開設說明會，並每天提供最新情報資訊去調整養殖場的水溫與鹽份，經由養殖漁家的細心照料下，佐賀海苔口感香濃甜美，生產量為日本全國第一。

入選櫻花名所百選，有九州小京都之稱的小城是羊羹的故鄉。由於砂糖結晶化後保存方便，原先是戰爭時期軍中的必備乾糧，戰後便成為庶民的高級點心，在江戶時代曾盛行一時。小城羊羹傳承江戶時代的技術，外層吃得到砂糖的顆粒感，內層柔軟綿密，獨特的風味讓它成為日本的百年銘菓。

（圖文來源：元氣佐賀）

日本國寶鑑定團的節目裡三不五時出現的［古伊萬里燒］．．．．．．有機會當然要多看看囉^^

快速認識一下有田燒吧！（資料來源為佐賀縣觀光網站）

有田燒擁有4百年歷史，是日本代表瓷器之一，亦是日本歷史上最早的瓷器。由中國(景德鎮)及朝鮮傳入的製瓷技術發展出來的有田燒，其以青花瓷、猶如透明的漂亮白瓷、色彩絢麗纖細的彩繪等燒製技術，為瓷器界定下新的美學標準，聞名世界。不少有田燒巨匠成就非凡，對有田燒藝術發展影響深遠，獲日本政府認定為「人間國寶」，例如第14代酒井田柿右衛門(色繪瓷)，井上萬二(白瓷)，中島宏(青瓷)，第14代今泉今右衛門(色鍋島) 等等。

甚麼是「有田燒」?
「有田燒」是指出產於佐賀縣有田町一帶的瓷器。從前「有田燒」都是經由伊萬里港輸出到歐洲及日本國內各地，因此「有田燒」又被稱為「伊萬里燒」。

「有田燒」和「唐津燒」的差別？

佐賀縣的陶瓷器中的陶器代表是「唐津燒」，製作原料是陶土。而瓷器的「有田燒」，製作原料則是陶石，跟用來製作陶器的陶土不同，陶石顏色較白，堅硬，沒有吸收性。現在「有田燒」主要用佐賀縣的泉山磁石，及熊本縣的天草磁石製作。

「有田燒」歷史
「有田燒」的歷史可以追溯至400多年前的17世紀初。於安土桃山時代，肥前地區(包括有田町)藩主鍋島直茂從朝鮮帶回大量陶匠回國，當時其中一位陶匠李參平於1616年於有田東部的泉山發現了白磁礦，並於附近的上白川開設了天狗谷窯，製作白瓷，被視為有田燒的始祖。李參平於日本時使用的名叫「金江三兵衛」。於有田町有將他作為「陶祖」供奉的陶山神社。而「有田燒」輸出歐洲已經有差不多350年歷史。當時正值明清朝交替期的中國，於1656年有海禁令，停止了瓷器的輸出。日本製的瓷器繼而受注目，於1647年，中國商人首先將伊萬里・有田燒輸出到外國。之後於1650年，荷蘭東印度公司將伊萬里・有田燒輸出到越南河內。有田燒的品質水準被肯定，於1659年開始大量輸出到中東及歐洲，深受歐洲王公貴族的喜愛。德國亦受有田燒影響，創製了著名的「邁森瓷器」。

有沒有很有趣！讀到這一段我熊熊想起韓劇《火之女神井兒》～對！就是超級童星文根英主演的！她再度以男裝演技贏得超高人氣的一部韓劇！該劇恰好講的就是16世紀末東亞最高水平的科學和藝術的結合的朝鮮時代，以陶器製作院分院為背景，描寫了陶瓷工匠柳井的藝術生命的故事。蠻好看滴！大推～陶瓷控看了應該又隱隱犯著想親自上山下海去找適合陶土和捏陶的慾望了吧！KKK......滲入!慎入!XD～

實用網站
元氣佐賀網站：http://www.asobo-saga.tw/index.aspx
元氣佐賀fb粉絲團：https://www.facebook.com/asobosaga.tw?fref=ts
佐賀縣觀光網站：http://www.sagapref.com.hk/tc/ceramic/history.html