桃園藝文特區美食匯聚，火鍋控我要來推薦2021年新開的藝文特區優質火鍋店【山崎昆布鍋物】，特別是給～如果想吃好一點，對食材講究，喜好寬敞舒適用餐環境的吃貨老饕們！人氣火鍋店【山崎昆布鍋物】2022全新升級蔬食自助吃到飽！太適合喜歡菜、肉、海鮮均衡一下的吃貨們啦！火鍋控就是隨時想嗑鍋，山崎火鍋下午不休息！經典日式昆布鍋、川味麻辣鍋等10種湯底，加上嚴選優質肉品、海鮮，隨時滿足飢腸轆轆空虛的胃唷！
TEXT+PHOTO=吃貨旅遊作家水靜葳JING（曾瀞葳）
說到藝文特區美食、桃園火鍋推薦，位於南平路上，「寶雅」和「熊嗨星樂園」對面的【山崎昆布鍋物】是許多吃貨老饕心中的愛店，不分平日假日，用餐時間人氣爆棚，建議提前訂位！要不就是避開用餐尖峰時間，才不用排隊！
天冷就是要吃鍋，最近太操就是要吃鍋，心情不好就是要吃鍋，心情不錯就是要吃鍋......火鍋控有千百個理由，隨時想吃火鍋，【山崎昆布鍋物】貼心推出：下午不休息！讚爆！
【山崎昆布鍋物】桃園藝文店 營業時間和訂位
下午不休息的【山崎昆布鍋物】桃園藝文店，營業時間從中午11:30到晚上23:30，最後點餐時間為22:00。
之前都會忍到過了用餐尖峰時間，就是不想人擠人！這次實在太餓！加上最近太操，實在很想補補身子，快下午1點過去，是平日唷～【山崎昆布鍋物】還是爆滿！幸好我們有提前訂位！
提醒大家記得提早線上預約唷！IF當日線上預訂，則需提早2個小時訂位，若是即時位置，請直接洽詢櫃台。有沒有發現【山崎昆布鍋物】藝文店還頗有氣質的！空間寬敞，桌與桌的間距足夠，照明有氣氛，就連一些個牆上的標語也很有意思呢！【這個世界除了筷子 什麼都可以放下】......哈哈哈，寫到吃貨我的心坎裡啦！
【山崎昆布鍋物】菜單Menu 價格、湯底、套餐
2021年桃園藝文特區新開幕的【山崎昆布鍋物】火鍋店，主打新鮮&品項豐富的肉品和海鮮，點餐方式：先選湯底，再選主餐，如果想吃多一些還可以選擇超值加購。
湯底有多達10種可選擇，最經典的日式昆布湯底和川味麻辣湯底正是我的最愛！昆布湯底免費，其他各加價NT$40~80不等，像是：韓式泡菜、藥膳、養生、義式巧達湯底（牛奶鍋）、川味麻辣牛奶湯底...等等，也有素食養生湯底唷！
經典湯底：日式昆布＋川味麻辣火鍋
日式昆布湯底是用日本昆布蔬菜湯底熬製而成，清爽甘甜，天冷了！喝上一碗先～太療癒了！
川味麻辣湯底選用台灣辣椒天然發酵365天，不添加辣椒精，不會造成腸胃負擔。
剛好我們兩人就點兩種湯底，就可以吃到兩種經典火鍋啦！像是清爽的日式昆布湯底涮肉、海鮮都很搭，涮好的肉，我喜歡加點大蒜和沙茶或胡麻醬一起吃，香啊！
值得一提的是，【山崎昆布鍋物】還有個醬料密籍唷！提供：經典沙茶醬、胡麻風味醬、麻辣風味醬3款醬料的調製配方。川味麻辣湯底味道麻香夠味，拿來涮肉、海鮮和蔬菜，不用蘸醬就很夠味，拿來煮麵、冬粉、配白飯，也是香辣可口超開胃！
吃得安心！清楚標註牛肉豬肉嚴選產地
【山崎昆布鍋物】的牛肉精選產地為【美國】、【日本】、【澳洲】、【紐西蘭】，豬肉使用產地為【台灣】、【丹麥】、【西班牙】，在菜單清楚標註，讓客人安心使用！
火鍋套餐$260起 牛豬雞羊海鮮食材多多
主餐提供牛肉、豬肉、雞、羊、海鮮、綜合肉盤、海陸雙拼和昆布（素食）等火鍋套餐，價位落在NT$320~980不等。
亦有超值午餐、雙人套餐和四人套餐，人氣的超值午餐僅限平日週一至週五提供，精選小肥牛鍋、梅花豬鍋、鯛魚片鍋都是$260。
最近比較操，想要好好補身子！慰勞療癒身心！我們就點了奢華雙人餐NT$1,380來犒賞自己！奢華雙人餐的食材有：無骨牛小排、霜降牛（共14盎司），干貝、大草蝦、天使紅蝦各2，另有我愛的鮮蚵~~~
可惜我們當天是連假後的週一，鮮蚵、蛤蠣缺貨，因此店家幫我們改成魚片。
油脂豐富的無骨牛小排輕輕涮上兩三秒，肉質粉嫩粉嫩，入口即化的軟嫩口感，甜美juicy！吸附麻辣湯汁或日式昆布湯底，滋味巧妙不同！
霜降牛又稱翼板肉，油花分布均勻，呈現大理石紋，油脂均勻分布，肉質滑嫩。
建議先以清爽的日式昆布湯底先涮起，輕涮兩三秒，軟嫩甜美在口中劃開，加點大蒜＋沙茶醬，或式青蔥＋胡麻醬，增添豐富風味層次，太好吃啦！再來涮川味麻辣鍋！吸飽麻辣鍋麻香辣的牛肉和海鮮，無需另外蘸醬，味道就很棒了！
干貝的鮮甜，絲絲入扣！愈嚼愈香！如果對烹煮時間拿捏不準，怕煮過頭，可以借助店家提供的沙漏計時器來協助唷。
長如我手掌的天使紅蝦、大草蝦，光看這尺寸就讓人開心！總是讓人眼前一亮的天使紅蝦，只需煮上3分鐘，Ｑ彈豐滿的肉質鮮甜美味！
外型顏色略遜天使紅蝦的大草蝦可是我的最愛！甜美Ｑ彈略勝一籌！實在是太好吃了！
【山崎昆布鍋物】升級2.0蔬食自助吃到飽
【山崎昆布鍋物】主餐均附醬料、飲料、冰淇淋、冬粉、王子麵、蒸煮麵、白飯，採自助吧台無限供應。
20多種蔬食 保鮮講究
2022升級2.0版！推出蔬食自助吃到飽！多達20幾種蔬食可無限暢吃唷！
瞧這如同仙境般煙霧嬝繞的乾冰，山崎火鍋提供的蔬食吧品質也是很講究滴！
這下子，肉肉控、海鮮控、蔬食控......都可以獲得滿足啦！
10幾種火鍋醬料 醬料密籍好美味
山崎火鍋提供多達10幾種火鍋醬料，還特別提供【醬料密籍】推薦：經典沙茶醬、胡麻風味醬、麻辣風味醬3種配方。
海鮮時間知多少 這樣煮最鮮美
另外還有個超讚的貼心小叮嚀～【海鮮時間知多少】，像是龍蝦煮9分鐘，天使紅蝦、草蝦、干貝、軟絲3分鐘，生蠔4分鐘。還提供計時沙漏唷！這個超讚啊！
吃貨水靜葳我常常發現大家很不會煮海鮮，常常火侯掌握不夠，往往煮過頭，把好好的海鮮食材給煮過熟，肉質老掉，Juicy掰掉！吃不到海鮮多汁肥美鮮甜美味......超級殘念！
有了升級2.0蔬食自助吃到飽，提供多達20幾種食材，就不用再花錢加購單點啦！愛吃滷臭豆腐的我們還是追加，單點了一份～哈哈哈！沒辦法，就愛這滷至入味的臭豆腐。
20款飲料吧 放題喝到飽！
火鍋控我每每去餐廳吃火鍋都會喝蠻多飲料的，因為怕自己忍不住喝下太多麻辣湯～～～哈哈哈！每次看到火鍋店裡飲料吧一字排開就超興奮！然後逐一去看店家都選了那些飲品，【山崎昆布鍋物】提供多達20種冷熱飲，好幾款都是我愛喝的，太讚啦！
熱的有：美式咖啡、香濃可可、法式拿鐵、金選奶茶、摩卡奇諾、鴛鴦奶茶。可可真的好香濃！太好喝了，忍不住喝了兩杯。
冷飲種類更多，像是冰沙就有乳酸風味和柳橙口味。
這4款超好喝的，冬瓜檸檬風味飲、蘋果風味輕醋飲、水果風味茶、芭樂風味綠茶，多喝醋幫助消化，我當然連乾兩杯！
經典冷飲都在這兒：氣泡水、零卡可樂、檸檬紅茶、蘋果汁、雪碧、可口可樂！
meiji明治冰淇淋 4款經典口味
雖說一般都是飯後吃冰淇淋，可我在等待上菜時就忍不住先挖冰淇淋開吃啦！
山崎火鍋提供meiji明治冰淇淋，有：草莓、瑞士巧克力、香草、OREO這4種口味。草莓&巧克力總是讓我無力抗拒！先來兩球吧！
【山崎昆布鍋物】除了全新升級2.0蔬食自助吃到飽，還不時推出各種驚喜活動！像是會員免費招募，首次加入即贈刮刮卡，可以免費刮龍蝦和眾多好禮唷！這個活動也很酷！消費滿666打卡+評論即可參加【一把抓多少蛤蜊就送幾顆！】超有趣的好康活動！
好啦！建議大家可以追蹤【山崎昆布鍋物】的FB粉絲團，無論何時降肉或降龍蝦蛤蠣......都有機會喜從天降唷！
【山崎昆布鍋物 藝文店INFO】
山崎昆布鍋物 藝文店FB粉絲團：
https://www.facebook.com/Yamazaki.NO1/
地址：桃園市桃園區南平路400號
電話：03 326 0555
當日線上預訂需提早兩個小時訂位，即時位置請直接洽櫃台。
營業時間：11:30-23:30，最後點餐22:00。
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