水靜葳～JING找樂子

新竹美食新發現！新竹人消夜好去處！新竹東門市場，阿嬤級的古蹟，隨著「東門青年基地」計畫，吸引了一群年輕人陸續進駐，創業青年的創意美食料理，融合中式、日式、泰式、美式等異國風情，以傳統百年老市場為伸展舞台，新與舊的撞擊，迸裂出一股台式的食尚新「潮」味！新竹這兩年新崛起的東門市場，尋味～人氣排隊美食「喜然」超浮誇的「龍蝦海鮮泡飯」！滿滿一碗的海鮮，掛著一隻手掌大的龍蝦，據說，只要和它一對上眼，宛若聽見「Sit down,please!」的催眠指令XD～WOW～太神奇了！一定要親眼親口見識鑑識！

最近台中有間年輕人推讚的逢甲商圈喝茶聊天新據點「HOLLA TEA好樂茶食」，從逢甲夜市徒步約10分鐘即抵，自去年12/8試賣，2020/1/6正式開幕至今，以開揚舒適的空間，豐富美味的茶點美食和新鮮好喝的飲品獲得大好評。重點是，話匣子一打開，閨密、麻吉們，那可是得聊他個三天三夜的……「HOLLA TEA 好樂茶食」超級貼心，營業時間從早上11點到凌晨3點！充分滿足年輕人想要找個地方打屁聊天到凌晨，又可嚐美食喝飲料的好所在。非常可惜！因為疫情～歇業了！這樣用心又美味的餐廳～希望以後還有機會吃到啊啊啊！

愛在瘟疫蔓延時，疫情之下，少了許多聚餐機會，多了許多自己在家下廚的時候。對於忙盲茫的現代人＆懶人來說，最便利的就是冷凍食品，網路購物宅經濟發光，各種活動、跟團、揪團購還可享優惠折扣！我的冰箱裡，一定會有冷凍水餃和蔥油餅，作為年資、經驗豐富的吃貨旅遊作家水靜葳來說，吃過的冷凍水餃品牌無數，包括巷仔內人氣名店，也會特別跑去買冷凍水餃回家吃。經驗分享，冷凍水餃真的不一定人氣大品牌就好吃，這些年關注網路人氣美食，發現不少口碑網購美食好好味，又可以宅配到府，實在太方便了！

從小住在好山好水的新店、木柵這裡，骨子裡滲透好動愛玩的DNA，假日無需走遠，老牌新景象的碧潭風景區以及近來超夯的位於碧潭左岸的「陽光運動公園」，占地約20公頃，園區內主要運動設施有自行車道、兒童遊戲區、沙灘排球場、直排輪競速場、400公尺跑道、越野自行車競技場和大片草地等等，已成為親子、寵物家族超喜愛的河濱運動公園。

瘟疫蔓延時，如何吃出免疫力成為顯學！寒流來襲，冬天就是想吃粥，尤其是那熱呼呼的海鮮粥！在寶島台灣，要吃到料好實在又美味的海鮮粥，首先要有好食材，找到好食材，就成功一大半了！好食材自然不便宜，備料以及食材保鮮保存也是一大學問，現代人要在家裡煮碗料好味美的海鮮粥，實在是大費周章。

你聽過吃全素的土雞嗎？這款號稱「健康放走雞」的台灣自創品牌雞，是由苗栗後龍的養雞達人魏趨鼎一手打造的雞界LV精品。LV？精品？跟土雞劃上等號……很跳Tone嗎？台灣土雞也有小農自創品牌？這學習法國品牌土雞精神而成立的台灣自創土雞精品，因為黑心食品狂潮侵襲，在堅持初心不離不棄，默默奮鬥十多年後，終於因為健康、好吃，成為消費者感到安心、信賴並指名選購的本土雞品牌，「大賺食安材」^o^～

台灣版「無印良品」～我要的好物品 我們自己製造！自己的生活自己救！

《行遍天下261期》☆11月號連載PART1☆文青FU好日子╳小日子

北海岸遠得要命咖啡～DEBUT Café德怖咖啡～自家烘焙莊園咖啡

「德怖咖啡，恐怖的怖？」哈，其實這家獨特的咖啡店叫「DEBUT Café」，Debut是法文「出道之作」的意思。今年三十幾歲的年輕老闆以前在台北的咖啡館工作，對咖啡情有獨鍾且擁有絕佳品味與天賦的他，經過幾年的摸索，兩年半前在基隆開了第一間DEBUT Café，以卓越的味蕾和眼光進口豆子，自行烘焙，小小一間巷子內十坪大的舖子，主打自家烘焙咖啡，也自營咖啡豆批發，好口碑全靠熟客口耳相傳。撰文：曾瀞葳　攝影：行遍天下旅遊月刊

位於南投仁愛鄉的惠蓀林場，山靈水秀的環境孕育出芳香清新的有機咖啡，吸引無數戀香客前往品味。而台21線串聯國姓鄉北港村和仁愛鄉，更勾勒出一條充滿果香、咖啡香和溫泉水煙的尋幽訪勝路線，安排個兩天一夜，盡情擁抱環山擁溪的秀麗山城！

撰文／曾靜葳 攝影／蘇俊億

惠蓀林場
山靈水秀有機純淨

粗放咖啡？咖啡不是要細心栽培，勤於施肥噴藥嗎？來到「惠蓀林場」你會改觀，這裡水很清澈、土壤肥沃、林蔭蓊鬱、就連空氣都是甜的，如此具有靈氣的天然環境，讓惠蓀的咖啡可以採用較為粗放，不灑農藥而且還免施肥的方式，種起有機純淨的咖啡！在台灣咖啡界中，惠蓀咖啡歷史悠長，不但擁有70年的咖啡栽培和技術，更曾出國比賽，奪下美國「農產品世界品嚐會」銀牌獎。

惠蓀咖啡的香濃溫潤，不澀不苦、酸味適中，在味蕾緩緩釋放淡而悠長的芬芳，一如名媛的內斂氣質。惠蓀咖啡主要提供教學和實驗，加上咖啡產量有限，因此會加入一定比例的進口咖啡豆，而非100％由惠蓀生產的咖啡。目前在惠蓀林場、國姓鄉的山頂惠蓀咖啡、中興大學和台北藝術大學，可以喝到惠蓀咖啡。在林場內的「咖啡展示中心」喝咖啡一杯100元，現場也販售咖啡豆（400元／磅）。